如今，预制菜已然成为现代餐饮领域一股不可忽视的力量，它频繁现身于学校食堂、工作餐食、餐厅外卖，乃至家庭厨房，极大地改变了我们的饮食方式，节省了宝贵的时间。但在这便利背后，却暗藏诸多风险，这也让预制菜公益诉讼成为守护大众饮食健康的关键防线。

为深入推进“检护民生”专项行动，强化预制菜食品安全监管，保障人民群众的饮食安全，深化与行政机关的协作配合，铜鼓县检察院与铜鼓县市场监督管理局对铜鼓县城区内餐馆、外卖实体店等商家开展预制菜产品检查，发现部分餐馆、外卖实体店等商家存在未明示告知使用预制菜等问题，“美团”“饿了么”等网络交易平台同样存在此类情况，餐饮经营者未提前告知，作为提供交易平台的服务方，亦未对平台内侵害消费者合法权益行为采取必要措施，损害了消费者的合法权益。

检察干警结合公益诉讼检察职能，现场宣传了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国电子商务法》、《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》等食品安全法律法规规章，倡议大家切实增强预制菜品食品安全监管意识，共同参与食品安全治理，守护“百姓舌尖上的安全”。

下一步，铜鼓县人民检察院将继续以“检护民生”专项行动为抓手，聚焦群众关心的食品安全问题，充分发挥检察机关法律监督职能和公益诉讼制度优势，加强与行政机关协作配合，凝心聚力推动预制菜食品市场规范化发展，为人民群众创造健康、安全的食品环境。